Nordic Brunch con @Padenous

Hola, hola! Aquí estoy de nuevo! Y aterrizo por fin con algo que teníamos en mente mi coleguita Marta @padenous y yo desde hacía muuuuucho tiempo: una mesa nórdica, o Nordic Brunch (que queda más glamuroso).

Encontrar a alguien en tu entorno diario que sabe lo que es un “hashtag” y habla de “k” en vez de miles  es como: “Sííííííí! Es de mi secta!” (emoticono de manos alzadas al cielo).  Así que, teníamos que hacer algo juntas sí o sí.  Buscábamos un punto de encuentro entre nuestras pasiones, la cocina y la decoración nórdica. Al final todo se pega! Ha sido a través de ella que he descubierto algunos perfiles de “foodies” espectaculares, y me apetecía un montón hacer fotos con comida.

Yo soy muy básica en la cocina, para que os voy a engañar, así que me quedé de observadora mientras Marta preparaba todas estas delicatessen. Me atreví a poco más que preparar el té y cortar el limón…

El menú para el brunch nórdico…

Por una parte los canapés de pan de centeno y cereales con frutas del bosque: arándanos, grosella y fresas laminadas. Sobre una base de queso para untar. Mis preferidos sin duda, soy muy fan de los frutos rojos.

Y por otra parte los saladitos. El rectangular llevaba salmón ahumado, aguacate,rúcula y ricotta con eneldo . El redondo, salmón cocido al estilo finlandés, rúcula y mostaza casera (este en particular le chifló al instahusband).

Para dipear una bola de hummus de remolacha (remolacha, tahina y aceite) con pipas de calabaza y otra bola de queso fresco. Buenísimo con los dips de pepino, tomatitos cherry y mini zanahorias.

Y por último,  los  sneckens con mermelada de naranja y con pistachos. Marta os dejará  la receta en su blog www.padenous.com por si os animáis a hacerlos.

Todo lo que veis para el estilismo de la mesa (oh yeah aquí sí metí mano!) es de Muy Mucho Reus. Sí, esa tienda donde me quedaría a vivir! Lo que más me chifla es la cubertería en color champán, preciosísima. También la hay en negro y en un color cobre. Difícil elección señor@s…

Por supuesto, hubo comilona después de la sesión de fotos. Al espectador y mini espectadoras ya se les estaba cayendo la baba, y atacaron sin dudarlo ni un segundo! Espero que os haya gustado la idea y que os animéis a probarlo en casa. Nosotras, hemos disfrutado como enanas. Hasta la próxima!